SUSHI / ニューヨーク
鮨シェフ 募集 （オープニングスタッフ）
ニューヨークの最新エリア・ハドソンヤード地区に2026年5月オープン予定、
「HASHIRI New York」がSUSHI Chefを募集。
当店舗は、隣接するミシュラン２星の懐石料理店Odoの２号店「ODO Hudson Yards」との共同経営。
現地ニューヨーカーから注目される店舗。
世界の美食シーンの中心地ニューヨークで新しい時代の鮨店の運営、更なる日本食・寿司の認知度向上に対して情熱のある方を募集しています。
・日本店舗：はしり代官山、はしり下北沢
【業種・業態】 鮨
【ポジション】 一番手（候補）、二番手
【店舗名】 HASHIRI New York
【雇用形態】 正社員
【具体的な仕事内容】
・仕込み全般
・メニュー考案や新しい提案のサポート
・顧客との関係作り
・良いお店作りに貢献（多国籍チームとの連携、指導）
【応募資格】
・実務経験 5年以上
（以下の経験がある方、優遇）
※高級和食店、星付きレストランでの実務経験
※基本的な英語コミュニケーション（顧客、キッチン内）
【求める人物像】
・創意工夫があり、計画性を持って業務ができる方
・世界の舞台で挑戦したい意欲と情熱をお持ちの方
・日本と違う環境で、柔軟に対応できる方
☞若年層のステップアップを支援します。
【給与】
年収 70,000㌦ （日本円で、約１千万円）
※経験、能力を考慮し決定
※試用期間3ヵ月（期間中、変動なし）
※現地通貨払い
※為替により変動
【勤務時間】
11:00-23:00 ※途中休憩有
【待遇】
昇給、賞与、制服貸与 、医療保険、ビザ申請 、渡航費、住宅補助（研修期間中）
【休日・休暇】
週休二日、有給休暇（年間５－７日）
【勤務場所】
勤務地：ニューヨーク（マンハッタン）
